Das Projekt
Ernährung ist ein alltägliches Thema, das viele Menschen beschäftigt. Doch oft fällt es schwer, darüber zu sprechen – vor allem, wenn das Budget knapp ist:
Wer gesteht schon gerne ein, dass man eher wenig Geld hat und unsicher ist, wie man sich gesund ernährt?
Das IN FORM Verbundprojekt der Verbraucherzentralen (Projektseite) und der Europa-Universität Flensburg (Projektseite) mit dem Titel »Gesund und nachhaltig essen mit kleinem Budget – gemeinsam Ernährungsarmut begegnen« setzt genau hier an: Wir unterstützen Menschen dabei, Schritt für Schritt ihre Ernährungskompetenz auszubauen und sich auch mit geringen finanziellen Mitteln lecker, gesund und nachhaltig zu ernähren.
Unser Ziel
Unsere langjährigen Erfahrungen im Bereich Ernährungsbildung und Verbraucherarbeit haben gezeigt: Ernährungskompetenz schafft Selbstvertrauen! Aus diesem Grund verfolgt das Projekt das Ziel, Verbraucher:innen dabei zu unterstützen, auch mit kleinen Änderungen den Ernährungsalltag gesünder, nachhaltiger und auch günstiger zu gestalten – und das mit Freude und Motivation. Zudem soll die Sichtbarkeit des Themas durch Mitmachaktionen, Workshops und Infostände bundesweit verstärkt werden.
Unser Vorgehen
Innerhalb des Projektzeitraums werden passgenaue Informations- und Bildungsformate entwickelt, die wissenschaftlich begleitet und evaluiert werden und auch nach Abschluss der Projektlaufzeit kostenlos unter diesem Link zugänglich bleiben.
Alle Inhalte werden einen direkten Bezug zu den Lebenswelten der Verbraucher:innen und Multiplikator:innen haben und niedrigschwellig, einfach und unkompliziert umsetzbar sein.
Über IN FORM:
Für den im Jahr 2008 vom Bundeskabinett beschlossenen Nationalen Aktionsplan IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung – sind zwei Bundesressorts federführend zuständig: das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Bereich Ernährung und das Bundesministerium für Gesundheit (BMG) im Bereich Bewegung. Ziel ist, das Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Menschen dauerhaft zu verbessern. Weitere Informationen unter: https://www.in-form.de/
Förderung & Dauer des Projekts
„Gesund und nachhaltig essen mit kleinem Budget – gemeinsam Ernährungsarmut begegnen“ ist ein IN FORM Verbundprojekt der Verbraucherzentralen der Bundesländer mit der Europa-Universität Flensburg. Es wird im Rahmen von IN FORM vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) gefördert und hat eine Laufzeit von Mai 2024 bis Mai 2027.
